RESTAURANTKARTE
SCHATTIGE HOLZTERRASSE
EIN GEMÜTLICHES RESTAURANT
IN UNSEREM CAMPINGPLATZ IM TARN
Die Salate
Vegetarischer Salat 12,50€
Salat, pflanzliches Steak, Saisongemüse, frisches Obst, hartgekochtes Ei, Käse, Croutons
Salat mit Cabécou 12,50€
Salat, Ziegenkäsetoast Cabécou, gegrillter Speck, gegrillte Paprika, Honig
Der Salat aus dem Südwesten 13,00€
Salat, kandierter Blättermagen, hausgemachte getrocknete Entenbrust, 9 Monate alter Serrano-Schinken, Croutons
Fleisch
Salat und hausgemachte Pommes frites
Das Hacksteak 9,50€
Rindersteak nach Metzgerart, Herkunft Frankreich, Fleischrasse aus Aveyron
Die Wurst von Cahuzac 12,00€.
Frische Wurst aus reinem Schweinefleisch, Herkunft Frankreich, von Côte à Côte Metzger aus Cahuzac, 200g
Das Stück vom Metzger 17,50€
Stück Rindfleisch 1. Wahl, Herkunft Frankreich, von Côte à Côte Metzger in Cahuzac-sur-Vère
Die 1/2 Entenbrust 13,00€
1/2 Entenbrust, Herkunft Südwestfrankreich
Die Entenbrust 21,50€
Ganze Entenbrust, Herkunft Südwestfrankreich
Die Teller
Salat und hausgemachte Pommes frites
Das Kindermenü 8,50€
Rinderhacksteak, Herkunft Frankreich 100g oder Cahuzac-Wurst 100g, Sirup nach Wahl, Eis 1 Kugel
Teller/ Portion frische Pommes frites 3,00€.
Grüner Salat 3,00€
Die Burger
Bio-Bun's aus Sauerteig und hausgemachte Pommes frites, Fleisch aus Frankreich
Größe Normal oder XL
Der Burger 11,50€ /16,00€
Hausgemachte Burgersauce, Rinderhacksteak aus dem Aveyron, Cheddarkäse, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Gewürzgurken
Der Speck 12,50€ / 17,00€
Hausgemachte Grillsauce, gegrillter Speck, Rinderhacksteak aus dem Aveyron, Cheddar-Käse, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Gewürzgurken.
Le Végé 12,50€ /17,00€
Hausgemachte Burgersauce, pflanzliches Steak, Cheddarkäse, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Essiggurken
Der Haut-Savoyard 13,50€ /18,00€
Sauce Tartare, Rinderhacksteak aus dem Aveyron, Raclettekäse, Landschinken, Salat, rote Zwiebeln, Essiggurken
Der Südwesten (nicht in XL erhältlich) 14,50€.
Sauce Béarnaise, kandiertes Enten-Entenfleisch Herkunft Frankreich, Südwesten, Schafskäse, Salat, rote Zwiebeln, Essiggurken
Die Nachspeisen
Das hausgemachte Dessert des Tages Preis auf Schiefertafel
Der Kaffeeball 3,00€
1 Kaffee serviert mit einer Kugel Eis nach Wahl
Der Gourmetkaffee 6,50€.
Die Tarte Tatin mit Äpfeln 6,00€.
Begleitet von Vanilleeis und Schlagsahne
Moelleux au chocolat (Schokoladenkuchen) 6,00€.
Fließendes Herz, Englische Creme und Vanilleeis
Der Brownie 5,50€.
Englische Creme und Vanilleeis
Gefrorenes Tiramisu 6,00€.
Italienisches Dessert, das als Eis neu interpretiert wird
Die Waffeln
Der Zucker 4,00€
Die hausgemachte Marmelade 4,50€.
Die Schokolade 4,50€
La Gourmande 6,50€
Waffel, 1 Kugel Vanilleeis,
Schokoladensoße, Schlagsahne
Zuschlag Schlagsahne 1.00€
" Mein sehr gutes Eis "
100% Handwerker, 100% französische Herstellung, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen
1 Kugel: 2,00€ / 2 Kugeln: 3,50€ / 3 Kugeln: 5,50€.
- Kaffee
- Fräser
- Karamell und gesalzene Butter
- Grüne Minze und Schokospäne
- Pistazie
- Schokolade
- Rum Traube
- Vanille
- Schwarze Johannisbeere
- Limette
- Kokosnuss
- Mango
- Passionsfrucht
Die Eisbecher
L'Irlandaise (mit Alkohol) 7,50€.
Vanille- und Kaffee-Eis, Whisky, Kaffeesauce, Schlagsahne
Inselspaß (mit Alkohol) 7,50€.
Rumtrauben- und Kaffee-Eis, Rum, Kaffeesoße, Schlagsahne
Eisberg (mit Alkohol) 7,50€.
Schokoladeneis, Minze-/Schokoladeneis, Get 27, Schlagsahne
Der Colonel (mit Alkohol) 7,50€.
Limetten-Sorbet, Wodka
La Dame Blanche 6,50€
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Die Liégeois-Schokolade 6,50€.
Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Der Café Liégeois 6,50€.
Kaffee-Eis, Kaffeesauce, Schlagsahne
Liégeois-Karamell 6,50€.
Karamelleis, Karamellsauce, Schlagsahne
Die Bounti 6,50€
Schokoladeneis, Kokoseis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Die Sonnenblume 6,50€
Erdbeereis, Mangosorbet, Passionsfruchtsorbet, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne
Die Minzige 6,50€
Schokoladeneis, Minze-/Schokoladeneis, Minzsirup, Schlagsahne
Le soleil des Bastides (Die Sonne der Bastiden) 6,50€.
Kokoseis, Limettensorbet, Ananassaft, Schlagsahne
Der Bananensplit 7,50€.
Vanille-, Schokoladen-, Erdbeereis, ganze Banane, Schokoladensoße, Schlagsahne und Mandelblättchen
Das Restaurant ist unter
sowohl für Camper als auch für Außenstehende geöffnet.
Informationen und Reservierungen
unter 05 63 33 91 94.
Weinkarte
Die Weine Die trockenen Weißweine 75cl
Château Les Vignals, Soif Art 13,50€.
Biologischer Landbau, Demeter-zertifizierte Biodynamik, Côte du Tarn IGP. Muscadelle, Loin-de-l'oeil, Sauvignon
Domaine Florybelle, Le Mauzac 14,50€.
Aus ökologischem Landbau, AOC Gaillac. 100% Mauzac
Domaine de Cantalauze, Dissidence 18,00€.
Aus biologischem Anbau, Nature et Progrès-zertifiziert, VDF. 100% Mauzac Vert
Domaine Gayrard, Loin de l'oeil 22,00€.
Biologischer Landbau, Demeter-zertifizierte Biodynamik, AOP Gaillac, 100% Loin de l'oeil. Fermentierung im Fass
Domaine Philemon, Ondenc 22,00€
Biologischer Landbau, Nature et Progrès zertifiziert, VDF. 100% Grüner Mauzac
Château Les Vignals, Fauvette blanche 25,00€
Biologischer Landbau, Demeter-zertifizierte Biodynamie, AOP Gaillac, 100% Mauzac. Eichen- und Akazienfässer sowie Amphoren aus Steingut.
Die Weine Die Rosés 75cl
Château de Saurs, Petit Coquin de Saurs 12,50€.
Aus biologischem Anbau, Côte du Tarn IGP. Duras, Gamay
Château Les Vignals, Soif-Art 13,50€.
Biologischer Landbau, Demeter-zertifizierte Biodynamik, Côte du Tarn IGP. Braucol, Syrah, Duras
Les trois têtus, Der Rosé 13,50€.
Côte du Tarn IGP. 100% Syrah
Château Les Vignals, L'herbe folle 15,00€.
Biologische Landwirtschaft, Demeter-zertifizierte Biodynamie, AOP Gaillac, Braucol, Gamay, Duras
Domaine de Cantalauze, Evanescence 16,00€.
Aus biologischem Anbau, zertifiziert nach Nature et Progrès. 100% Prunelart
Château de Mayragues, Roséwein 17,00€.
Biologische Landwirtschaft, Demeter-zertifizierte Biodynamie, VDF, 100% Cabernet Sauvignon
Die Weine Die Roten 75cl
Château de Saurs, Petit Coquin de Saurs 13,00€.
Aus biologischem Anbau, Côte du Tarn IGP. Syrah, Duras, Braucol, Gamay
Château Les Vignals, Soif-Art 13,50€.
Biologischer Landbau, Demeter-zertifizierte Biodynamik, Côte du Tarn IGP. Duras, Merlot, Braucol
Château Les Vignals, L'herbe folle 16,00€
Biologischer Landbau, Demeter-zertifizierte Biodynamie, AOP Gaillac Duras, Merlot, Braucol, Syrah
Les trois têtus, Le Rouge 16,00€.
Côte du Tarn IGP. Duras, Braucol
Domaine de Cantalauze, Cantalauze 16,50€.
Biologischer Landbau, zertifiziert nach Nature et Progrès. VDF mit ganzen Beeren vinifiziert 100% Syrah
Comte de Thun, Krug le coq 2019 17,00€
Côte du Tarn IGP, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot
Domaine Gayrard, Duras 18,00€
Ökologischer Landbau, AOP Gaillac, 100% Duras
Château Les Vignals, 100% Duras Vin Méthode Nature 19,50€
Biologischer Landbau, Biodynamie Demeter-zertifiziert, zertifiziert Vin Méthode Nature, 100% Duras, Merlot
Château de Mayragues, 1609 21,00€
Biologische Landwirtschaft, Biodynamie zertifiziert nach Demeter, VDF, Duras, Syrah
Domaine de Cantalauze, Insolence 24,00€
Biologischer Landbau, Nature et Progrès zertifiziert. VDF. Duras, Braucol, 12 Monate Barrique-Ausbau
Domaine Philémon, Prunelart Amphore 25,50€
Biologische Landwirtschaft, Nature et Progrès zertifiziert, VDF 100% Prunelart 16 Monate in Sandstein-Amphoren gereift
Comte de Thun, La Parrazal 2012 26,00€
Côte du Tarn IGP, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Les Bulles 75cl
Château Les Vignals, L'innocent Brut 19,00€.
Biologischer Landbau, Demeter-zertifizierte Biodynamik, AOP Gaillac. 100% Mauzac
Domaine Salvy, Méthode Gaillacoise 19,00€
AOP Gaillac 100% Mauzac
Le pech del Cel, Fun and bulle 20,00€
Vin Nature VDF, 100% Loin de l'oeil
Domaine de Cantalauze, Astrolabe Rosé 23,00€
Biologischer Landbau, Nature et Progrès zertifiziert. Brut ungefiltert, auf der Hefe gereift, 100% Prunelart
Weine im Glas Rot, Rosé, Weiß
Rot, Rosé, Weiß , Les Vignals 3,00€
Biologischer Landbau, Demeter zertifizierte Biodynamie, Côte du Tarn IGP.
Der Bio-Wein Auswahl coup de coeur 4,00€
Süßer Weißwein Domaine Salvy 3,50€
Bulles 5,00€
Karaffen Rot, Rosé, Weiß Côte du Tarn
Rot, Rosé, Weiß , Les Vignals
Biologischer Landbau, Biodynamie zertifiziert nach Demeter, Côte du Tarn IGP.
25 cl 5,00€
50 cl 7,50€
Alkoholika werden nur in Verbindung mit einer Mahlzeit serviert. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. Bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Getränkekarte
Aperitifs
Sangria 2,50€
Pastis /Ricard 2,50€
Kir Cassis, Pfirsich 3,50€
Eingekochte Weine 3,50€.
Muscat / Martini / Portwein / Suze
Whisky 4cl 4,50€
Birne, 4cl 6€.
Gin Tonic / Whisky Coca 6,50€
Get 27 / Armagnac / Baileys 4cl 5,00€
Whisky, Vieux Rhum sélection 4cl 7,00€
Whisky und Digestifs Tarnais, Vilanova, Destillerie Castan, 4cl 7,00€
Biere
Pression La Berlue 2,70€
Pinte 50cl 5,40€.
Panaché 2,50€
Aufpreis für Sirup 0,50€
Flaschenbier La Berlue 4,50€
Desperados 4,50€
Cocktails
MIT ALKOHOL
Planteur 6,50 €.
Rum, Orangen- und Ananassaft
Mojito 7,00€
Rum, frische Minze, Limette, Sodawasser
Weitere Cocktails auf der Spezialkarte
OHNE ALKOHOL
Virgin Mojito 5,00€
frische Minze, Limette, Rohrzucker, Wasser kohlensäurehaltig
Weitere Cocktails auf der Spezialkarte
Sodas und Säfte
Sodawasser 2,50€.
Coca-Cola, Coca Zero, Orangina, Ice-Tea, Oasis, Schweppes, Schweppes Agrum, Perrier, Limonade
Fruchtsäfte 2,50€
Orange, Ananas, Apfel
Sirup auf Wasserbasis 1,50€.
Minze, Erdbeere, Zitrone, Grenadine, Pfirsich
Diabolo 2,50€
Limonade und Sirup nach Wahl
Wasser
Sprudelndes Wasser 1l 4,00€.
Perrier / San Pellegrino
Heiße Getränke
Kaffee 1,50€
Tee und Kräutertee 2,50€
Schokolade 3,00€
Alkohol mit einem Alkoholgehalt von über 18° wird nur in Verbindung mit einer Mahlzeit serviert. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.