La carte du restaurant

Les salades

La salade du Chef 9,50€

(Salade verte, jambon, emmental, mozzarella, oeuf dur, croûtons)

La salade Végétarienne 10,00€

(Salade, steak végétal, légumes de saison, oeuf dur, fromage, croûtons)

La salade au Cabécou 11,00€

(Salade, toasts de chèvre Cabécou, bacon grillé, miel)

La salade du Sud-Ouest 12,50€

(Salade, gésiers confits, magrets IGP Gers séchés maison, jambon de pays, croûtons)

Les assiettes

Aiguillettes de poulet panées 11,00€

(Viande de poulet pané, frit, sauce et frites maison, salade)

Le Fish’n Chips 13,00€

(Filet de cabillaud pané, mayonnaise maison, frites maison, salade)

Le Camembert Rôti 15,00€

(Camembert rôti au four, charcuterie, pan con tomate, frites maison, salades)

Formule

Plat du jour fait maison 9,50€

Dessert du jour 4,50€

Plat du jour + dessert du jour 12,00€

Le menu enfant 8,00€

(Steak haché de boeuf 100g ou aiguillettes de poulet plein filet, frites maison, glace 1 boule)

Les burgers

Normal / XL

Le Burger 9,50€ /14,50€

(Sauce burger maison,
steak de boeuf, cheddar, salade, tomates,
cornichons, frites maison)

Le Bacon 10,50€ / 15,50€

(Sauce barbecue maison, bacon grillé, steak de boeuf,
cheddar, salade, tomates,
cornichons, frites maison)

Les burgers

Normal / XL

Le Végé 11,00€ /16,00€

(Sauce burger maison, steak végétal, cheddar,
salade, tomates, cornichons, frites maison)

Le Haut-Savoyard 11,50€ /16,50€

(Crème fraîche, rösti de pomme de terre,
fromage à raclette, bacon, 
oignons,
salade, cornichon, frites maison)

Les viandes

Le steak haché 9,00€

(Steak de boeuf 150g, frites maison, salade)

La Bavette 13,00€

(Bavette de boeuf origine UE, 200g, sauce échalote, frites maison, salade)

La pièce du boucher 16,00€

(Pièce de boeuf de 200g de chez Côte à Côte
(boucher de Cahuzac-sur-Vère), frites maison, salade)

Les viandes

La saucisse de Cahuzac 11,00€

(Saucisse de porc 250g de chez Côte à Côte
(boucher de Cahuzac-sur-Vère),
frites maison, salade)

Le confit 14,00€

(Cuisse de canard confite, Rougié origine France,
persillade, frites maison, salade)

Le magret 17,00€

(Magret de canard entier IGP Gers,
sauce aux figues, frites maison, salade)

Les pizzas

La Margarita 7,00€

(Sauce tomate maison, fromage, olives)

La Reine 8,00€

(Sauce tomate maison, jambon,
champignons, fromage, olives)

La quatre fromage 9,50€

(Sauce tomate maison, Bleu, chèvre,
mozzarella, emmental, olives)

La Bouchère 9,50€

(Sauce tomate maison, viande hachée,
oignons, fromage, olives)

Les pizzas

La végétarienne 10,00€

(Sauce tomate maison, légumes de saison,
fromage, olives)

La chèvre miel 10.00€

(Crème fraiche, chèvre, lardon,
oignon, miel, fromage, olives)

La Chorizo 10,00€

(Sauce tomate maison, chorizo piquant,
piment d’Espelette, poivrons, oignons, fromage, olives)

La Haut-Savoyarde 10,50€

(Crème fraîche, bacon, jambon de pays, oignons,
pommes de terre, fromage à raclette, olives)

La Soleil des bastides 10,50€

(Sauce tomate maison, gésiers confits, magrets séchés,
champignons, persillade, fromage, olives)

Supplément oeuf : 0,50€

Les desserts

Le dessert du jour fait maison 4,50€

Le café gourmand 4,50€

La tarte Tatin aux pommes 4,50€

(Accompagnée de glace vanille et chantilly)

Le Moelleux au chocolat 4,50€

(Coeur coulant, crème anglaise et glace vanille)

Le Tiramisu Glacé 5,00€

(Dessert italien revisité en glace)

L’assiette de fromage 5,00€

Les gaufres :

La sucre 4,00€

La confiture 4,50€

La chocolat 4,50€

La Gourmande 6,00€

(Gaufre, 1 boules de glace vanille,
sauce au chocolat, chantilly)

Supplément chantilly 0,50€

Les coupes glacées

La Dame Blanche 5,50€

(Glace vanille, sauce chocolat, chantilly)

Le chocolat Liégeois 5,50€

(Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly)

Le café Liégeois 5,50€

(Glace café, sauce café, chantilly)

Le caramel Liégeois 5,50€

(Glace caramel, sauce caramel, chantilly)

La fraicheur summer 5,50€

(Sorbet cassis et citron vert, coulis de fruit rouge, chantilly)

Le soleil des Bastides 5,50€

(Glace coco, sorbet citron vert, jus d’ananas, chantilly)

Le Banana Split 6,50€

(Glace vanille, chocolat, fraise, banane entière, sauce chocolat,

chantilly et amandes effilées)

Les coupes glacées

L’Irlandaise (avec alcool) 6,50€

(Glace vanille et café, whisky, sauce café, chantilly)

Le plaisir des îles (avec alcool) 6,50€

(Glace rhum raisin et café, rhum, sauce café, chantilly)

Le Colonel (avec alcool) 6,50€

(Sorbet citron vert, vodka, chantilly)

La Chouette de Cahuz (avec alcool) 6,50€

(Glace café et chocolat, triple sec, chantilly)

2boules / 3boules

Les parfums au choix 3,50€ /4,50€

(Vanille, chocolat, café, fraise, 
noix de coco, caramel beurre salé, rhum-raisin,
cassis, citron vert)

Les Vins

Les Blancs 75cl

Les Petits Clément 10,00€

(Blanc sec. Côte du Tarn IGP. Sauvignon, Mauzac)

Château Clément Thermes 13,00€

(Blanc sec. AOC Gaillac. Muscadelle, Mauzac, Loin-de-l’oeil)

Château Les Vignals Bio 13,00€

(Blanc sec. AOC Gaillac. Mauzac, Loin-de l’oeil)

Domaine Salvy 13,00€

(Blanc doux. AOC Gaillac. Mauzac, Muscadelle)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Les Vins

Les Rosés 75cl

Les Petits Cléments 10,00€

(Côte du Tarn IGP. Syrah, Braucol)

Soif-Art Bio 11,00€

(Côte du Tarn IGP. 100% Merlot)

Domaine Salvy 11,00€

(AOC Gaillac. Braucol, Syrah, Merlot)

Château Clément Termes 13,00€

(AOC Gaillac. Duras, Syrah)

Château Les Vignals Bio 13,00€

(AOC Gaillac. Duras, Syrah)

Les Vins

Les Rouges 75cl

Les Petits Cléments 10,00€

(Côtes du Tarn IGP. Merlot, Duras)

Soif-Art Bio 11,00€

(Côte du Tarn IGP. Duras, Merlot)

Château Clément Thermes 13,00€

(AOC Gaillac. Braucol, Syrah, Duras, Merlot)

Les Vignals Tradition Bio 13,00€

(AOC Gaillac. Brauco, Syrah, Duras, Merlot)

Domaine Salvy, Braucol 14,00€

(AOC Gaillac. 100% Braucol.)

Les Vignals Symphonie Bio 17,00€

(AOC Gaillac. Braucol, Cabernet, Merlot.)

Les Vins

Les Bulles 75cl

Innocent Brut Bio 15,00€

(AOC Gaillac. 100% Mauzac)

Innocent Demi-sec Rosé Bio 15,00€

(AOC Gaillac. 100% Duras)

Domaine Salvy, Méthode Gaillacoise 16,00€

(AOC Gaillac. 100% Mauzac)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.